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夏季吃贝类食物小心中毒

夏天的海鲜大排档是很多人喜欢去的地方,但吃了扇贝、带子等海鲜后,有些人会出现腹泻、呕吐等现象。香港卫生署近日提醒大家,贝类很容易受到一种叫藻源毒素的污染,吃后会引起不同程度的中毒症状,要多加小心。
小心:吃贝类容易中毒
专家指出,藻源毒素大多存在于海中的藻类植物中,而贝类大多是滤食性生物,需要摄取藻类为食。如果所摄取的藻类中含有毒素,它们就会积聚在贝类的身体组织内,尤其是内脏部分。人吃了含藻源毒素的贝类,便会导致中毒。
贝类中毒可分为4大类:麻痹性贝类中毒、下痢性贝类中毒、神经性贝类中毒
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