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西瓜妙吃三法

西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清热解暑、除烦止渴，而且还可以加工出各种各样的美味菜肴来。 西瓜酪 【原料】 西瓜1个(约重2500g)，罐头橘子100g，罐头菠萝100g，罐头荔枝100g，白糖350g，桂花2.5g。 【制作步骤】 1.整个西瓜洗净，在西瓜一端的1/4处打一圈人字花刀，将顶端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻上花纹。 2.将西瓜瓤去籽，切成3分见方的丁。另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。 3.铝锅上火，放清水1250ml，加入白糖煮开

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