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今秋煲汤新“煮”意

入秋以来,气温持续升高,面对酷热的天气,广州人不急不燥,从容地煲着老火靓汤,以汤降温,以汤润燥,“老广”们的煲汤热潮似乎更加高涨了。
立秋已过,秋分将至,在这个秋高气爽的季节,广州人的煲汤热潮似乎更加高涨了。的确,广州人的煲汤闻名全国,不但是以色、香、味称著,还因其讲究因时制宜,适时进补,每个时节都有不同的品种。
就拿现在这种时节来说,今年入秋以来,气温一直持续上扬,有增无减,面对如此酷热的天气,人们当然心情烦躁,特别容易上火。上火不用愁,“老广”们只要一味清补凉便可以解决问题。说清补凉是现在
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