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苦瓜塞肉

[原料]苦瓜200克、猪肉馅200克、鸡蛋1个、食盐、料酒、生姜、酱油各适量。 [做法]将苦瓜洗净去籽，调好的肉馅塞入苦瓜中切成段，将锅中油烧热后，倒入苦瓜用小火烧熟后，加入料酒、白糖，焖烧片刻即可。 [用法]佐餐食用。 [作用]清热解毒，益肾生精。主治无精、少精症。 [评注]苦瓜、猪肉清热解毒，对于湿热下注引起的精少不育，有治疗作用。

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